绘本简介

本次的绘本选自台湾作家吴映蓉食育绘本，她的国内屈指可数的健康绘本。本套健康绘本共六本，《刺猬的帽子》是其中的一本，讲述了刺猬先生是个家喻户晓的人物，因为他整天戴着帽子，原来他戴帽子是为了掩盖日益减少的刺，有一天他爱上了一个女孩，为了去看电影不戴帽子，想尽各种办法治疗自己的掉刺，最后求助校长，找到了原因，原来是因为他长期吃加工食品不爱吃天然的食物造成身体的疾病，经过正确的饮食习惯刺猬先生治好了掉刺，再也不用戴帽子啦，也完成了自己的心愿。

设计背景

设计本节课的缘由是看见我们年级中一个“小胖子”上教学楼的楼梯，每走几步都要喘气休息，每次爬不动楼梯还会自我解嘲说到“感觉上这几层楼跟上珠峰一样难”实在令人痛心时也令我陷入了沉思。现在我们的学生生活在优越的环境中,学校的"小胖子"不断地多起来。身体上的肥胖不仅影响孩子的形象和健康，还会造成孩子自卑的心理。于是我想起来在图书馆里看过一些食育绘本，是不是可以通过绘本中生动有趣的故事进行情境式带入和表演，让孩子在故事中自然而然的从小树立一些正确的饮食习惯 ，所以在一年级尝试了食育绘本教学。

设计理念

一年级的孩子们在行为习惯养成期好动注意力涣散，也是好奇求知欲最佳时期。因此设计绘本故事的阅读教学浅显易懂，又富有童趣，在故事中感受想象的力量，能够由此展开联想和想象，通过主人公刺猬先生的遭遇习得正确的饮食习惯。

教学目标

1. 学会倾听，大胆猜测故事情节内容。

2. 积极参与阅读活动，体会刺猬先生的难处。

3.感受绘本故事，树立正确的饮食习惯。

教学重难点

重点

难点

1、了解刺猬先生的故事，知道它为什么掉刺的原因。

2、了解什么是加工食品和天然食品，树立正确的饮食观。

课时安排：

1课时

解决方案

1、通过绘本故事中的图片小组探究大胆猜测刺猬掉刺的原因充分激发孩子们的探索欲。

2、通过多种食物图片教孩子区分加工食品和天然食品，最后通过食物派发游戏进一步让孩子加深食物的区分和选择，树立正确的饮食观。

教学方法：

情境式体验、

自主合作探究

教学过程：

一、阅读封面，猜测故事

   1、今天这节课，王老师给同学们带来了一本很有意思的绘本故事书，老师暂时不告诉你们它的名字，你们自己看一下它的封面？（课件出示：封面）

2、对这个故事就是《刺猬的帽子》，你看到故事名有什么好奇的吗？

[设计意图]：每一本优秀的绘本封面都暗藏玄机，带着孩子读懂封面，是读懂整个绘本不可或缺的第一步。猜测故事的内容，这样激发孩子强烈的阅读欲望。

二、共读故事，体会人物

1、（课件出示：图片）刺猬是一个家喻户晓的人物，孩子们明白“家喻户晓”是什么意思吗？为什么说他是一个家喻户晓的人物呢？

2、书上是怎么说的呢？（出示图片句子:因为它总是戴着帽子......）

3、刺猬先生会戴着什么样的帽子，你能想象一下吗？（提前给学生发白纸，孩子想象创作，几个孩子到黑板上来画帽子）

[设计意图]：情境式创造学生的想象力，初步感知人物形象。

4、同学们给刺猬先生画了各种各样的帽子，想象力可丰富呀！

5、刺猬先生每天都要戴着帽子，请看（出示四副图片 吃饭要戴着帽子，上厕所要戴帽子，出门买东西要戴着帽子，买比萨饼要戴着帽子。）

6、（出示图片句子）没有人知道为什么刺猬总是戴着帽子，也没有人看见过刺猬不戴帽子时的样子。

7、（出示图片）刺猬的家里到处都是它掉下来的刺-----他的刺会掉在家里哪里呢？他被自己的刺扎到会是什么样子呢？

[设计意图]：孩子们去思考到处会是哪些地方？用自己的想象力去创造被扎到后的表现进行表演，在角色扮演、虚拟情境的戏剧方式，让孩子们体会到刺猬先生的痛苦。表演中教师不做任何评价，充分尊重孩子们的创造力。

8、（出示刺猬洗澡的图片，揭开戴帽子的谜底）来看看刺猬先生洗澡的时候的痛苦吧？原来，它戴帽子是为了遮盖渐渐变少的刺。

9、此时，你有什么话想对刺猬先生说嘛？

[设计意图]：让孩子们能感受到刺猬先生的痛苦，引起对刺猬先生的同情之心，同时训练孩子们的语言表达能力。

三、引发共鸣，合作探究。

1、（出示图片和文字）刺猬爱上了一个女孩儿，它有着全世界最美的刺。

2、（出示图片和文字）于是刺猬鼓起勇气，约它去看电影。

3、（出示图片和文字）不过，在电影院里，总不能也戴着帽子吧？看来，它得请朋友们帮忙了......孩子们你就是刺猬先生的朋友你会怎么帮他长刺？下面请对桌一起交流一下，把你们想得好办法进行分享。

4、刚才同学们纷纷帮助刺猬先生，帮助它长刺，小兔子也来了，黑熊也来了。（出示图片）

5、（出示图片和文字）可是通通没用，刺猬的刺反而更少了！它只好请鸽子送信向校长求救。

四、揭示谜底，获得知识。

1、鸽子带回了校长的意见和建议：原来刺猬最爱吃的是加工食品，所以让他掉刺，校长建议他改吃天然的食物。终于找到掉刺的原因了？

2、（出示图片观察）我们看看刺猬先生去超市购买的东西有什么？生答（购买加工食品，师板书）这些都是加工食品。同学们观察的可真细致什么是加工食品呢？生大胆猜测。

3、师小结：刺猬先生长期吃加工食品掉刺，小朋友如果长期吃加工食品也会让你们健康受到伤害，会造成营养过剩，长成一个小胖子，甜食还会造成龋齿的危害。孩子们要科学的安排一日三餐，多吃天然食品。

4、什么是天然食品呢？（师知识小结）天然食物就是从动植物本身取得的食物，经过清洗及简单的烹调之后就可以食用，不需要特殊加工。（出示蔬菜瓜果等图片）

5、（出示图片）刺猬先生又要去逛超市了？你会帮他选购些什么东西呢？

[设计意图]：学生在能理解什么是加工食品和天然食品之后，情境式体验帮助刺猬先生选购正确的天然食物，形成自己对食物正确的选择意识，完成本节课的德育目标。

6、（出示图片）刺猬先生每天都购买天然食物在家自己做饭吃，到了约会那一天，刺猬戴上它最喜欢的帽子，开心地出门了。

7、（出示图片）忽然一阵风吹来，把刺猬头上的帽子吹掉了。不过，它再不需要戴帽子了。

五、总结提升，拓展阅读

1、亲爱的孩子们，听完这个故事你有什么收获呢？

2、对呢！孩子们看来你们从故事中收获了不少知识，为爱思考专心的你点赞，在生活中我们要选择健康的天然食物，少吃零食，养成好的饮食习惯。

3、《刺猬的帽子》是台湾作家吴映蓉食育绘本系列中的一本，推荐你们去阅读剩下的绘本：《黑熊的胜利领巾》 、 《爱上吃青菜的兔子》、《校长，我可不可以不打针》、《校长的野餐约会》《哎呀！小象跌到了》本套绘本，让小朋友了解什么是食物，什么是营养，并用动物们一个个有趣的故事告诉营养均衡的重要性。

[设计意图]：通过《刺猬的帽子》的情境引导阅读，激发了孩子们阅读的兴趣，拓展阅读同一作者的相关系列的的绘本，让孩子的学习健康饮食的好习惯体验延伸有章可循。

六、强化情境，真实演练

孩子们刚才在课堂中会认真倾听老师提出的每个问题，开动脑筋去思考并回答的很清楚，因此老师还带来了一些食物作为礼物送给认真又可爱的你，看看这些食物你能分辨哪些是天然食品和加工食品吗？（师根据孩子们回答随机派发食物）

[设计意图]：老师提前在课前准备好一些天然的食物和零食、饮料等加工食品，为最后故事结尾后创设真实生活的情境，加深对本节课学习到知识运用，完成本节课的育人目标树立正确的饮食观。

板书设计：

刺猬的帽子

             少吃加工食品

             多吃天然食品

养成好的饮食习惯

课后反思：

这节阅读课结束了，纵观这节课我有这样的感受，课堂上尊重孩子的情感体验，老师就像一个导游带着孩子们去郊游，走走停停，一起情境式体验，在兴趣中学习。孩子们能知道吃加工食品的危害，生活中要多吃天然食物这个道理就好啦！一节阅读课孩子们能倾听、思考主动的参与，带给了孩子们真实的情感体验不足之处要少些牵引放手让孩子们大胆想象。怎样更好的树立正确的饮食观还需更多的努力，像这样以绘本故事为主的阅读课仍在继续探索中，请大家提出宝贵意见。