中医学是我国传统文化的瑰宝，历史悠久。中药是中医学治疗的主要手段，其所含的化学成份十分复杂，中药提取是将其有效成分提取出来的重要技术，能够最大程度发挥中药药效^[1]。近年来，随着中药医学的不断发展，中药提取工艺亦不断改革，中药有效成分的纯度和质量也得到大幅度提升^[3]。中药提取工艺是将药品质量的重要保证，中药提取中任一环节出问题，均会导致中药质量出现问题，从而威胁患者生命安全^[2]。本文主要探讨中药提取工艺对药品质量的影响，现总结如下。

1. 中药提取工艺的发展历程

我国是中药的重要生产国，中药的成型需要很多工艺，其中最为关键的就是提取工艺, 以前的年代，中药提取工艺不精，中药提取时出现过很多问题，导致很多药品质量不够标准，严重影响用药安全。煎煮工艺是最原始的中药提取工艺，主要将中药材置于中药药罐中加入适量的水，再用小火熬煮一段时间，最终将药渣过滤掉制作成药品，虽然操作简单，但煎煮工艺对温度的要求较高，若温度不合格就难以达到理想的提取效果，且其在吸取温度同时也会在释放热量，而大范围的散热又会降低提取效果^[4]。随着人们对中药提取工艺要求的不断提高，越来越多的中药提取工艺开始涌现出来，并逐步替代传统的煎煮工艺，常见的有溶剂法、水蒸气蒸馏法与升华法三种，新的中药提取工艺，使得中药的纯度越来越高，有效提高中药质量及生物价值，增加中药出品量^[5]。

2. 中药提取工艺的主要原理

溶剂法是目前临床上较为常用的中药提取工艺技术，其操作相对较简单，使用的仪器也不复杂，主要是利用固态可以转换成液态的原理，将中草药浸泡在溶解剂中，溶解剂从中草药的外部逐渐进入内部，利用溶解剂的溶解性及渗透性的特点使中草药分解，再对其有效成分进行萃取，使其扩散，从而达到提取有效成分目的，这一过程中溶解剂的溶解和渗透能力、吸附能力及解吸能力起着关键性作用，因此，需合理选择最适合的溶解剂，此外溶剂法也包含多个分类，如煎煮工艺、浸泡工艺及回流工艺等，其最终目的就是为了将中草药中的有效成分提取出来^[6]。水蒸气蒸馏法与升华法由于操作较复杂，在实际应用中并不广泛。

3. 中药提取工艺对药品质量的影响

3.1中药提取方法对药品质量的影响

中药提取方法的不同将会导致提取出来的有效成分含量亦不同，从而影响药品质量，如某公司采用果胶酶和纤维素酶对大豆进行处理，最终，该公司提取出来的大豆提取物中染料木素含量为3.7%，明显高于另一公司生产的0.1%，其提取出来的大豆甘含量为17.3%，明显低于另一公司的23.4%^[7]。近年来，随着中医学的发展，中药提取设备及方法也不断创新、突破，多功能提取罐的出现使以往单一的水煎煮操作逐渐发展至水提液与醇沉淀混合操作，使以往的静态提取方式逐渐发展至现在的动态循环连续逆流提取方式，有效提高了中草药有效成分的提取率，提升提取物的纯度，不但避免中药的浪费，同时还保证药品质量^[8]。

3.2中药溶媒对药品质量的影响

溶媒是中药材有效成分提取的关键材料，根据其特性可将其分为水溶液与有机物，水由于获取简单，成本低廉，成为中药提取时使用最为广泛的水溶液，乙醇、乙醚等物质则中药提取时较为常见的有机物^[9]。中药提取时溶媒质量的好坏将会直接对中草药中有效成分的提取效果造成影响，因此，需根据中草药的特性选择最为合适的溶媒，以便提高有效成分的提取效率。此外，溶媒选择时还需考虑其成本、储存条件及安全性问题，尽量不要选择一些危险性溶媒，以免影响用药安全。

3.3中草药粉碎情况对药品质量的影响

中草药的粉碎情况同样是影响药品质量的重要因素，中药提取前一般需对中草药进行粉碎处理，通常情况下粉碎越彻底，有效成分的提取效果就会越佳，但有些特殊药品则需根据实际情况来决定粉碎程度，粉碎太彻底可能会造成有效成分被破坏，从而影响药品质量^[1]。因此，需通过大量的实验来证实最佳的中草药的粉碎情况，进而保证药品质量。

3.4混合提取对中药质量的影响

中草药的成分相当复杂，有时单纯提取会存在一定困难，因此，通常会和其他中草药混合提取，以便达到增溶、助溶效果，如混合提取石膏与复方白虎汤，其有效成分Ca的提取量相对高于石膏单独提取。此外，部分有毒性的中草药与其他药材混合提取，可能会达到减弱甚至消除毒性作用，从而保证药品安全。总的来说，对部分单纯提取存在困难的中草药，需根据药材特性选择其他药物进行混合提取。

4.小结

综上所述，中药提取工艺的发展前景较好，良好的中药提取工艺能够使药品质量提高,企业效益增加，中药提取方法、中药溶媒、中草药粉碎情况及混合提取均会对中药提取效果造成影响，从而降低药品质量。此外，需注意的是，尽管中药提取工艺已不断突破及创新，但其操作时涉及的环节及流程较多，提取过程中依然存在着诸多问题，任一环节及流程出现问题，均会导致药品质量下降，企业效益减少，因此，今后只有不断加强中药提取的质量管理，优化提取工艺参数，才能更好地促进我国中药发展。

参考文献

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[8] 栾彦虎.探析中药提取工艺对药品质量的影响[J].化工管理,2017,29(29):31.

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