现代高等职业院校着力培养应用型专业人才，其中文旅服务类专业（例如公共文化管理、旅游管理、酒店管理、空中乘务等）主要对应“窗口岗位”，往往需要直接展示单位形象，因此对学生的普通话与口语交际水平提出了更高要求。

党的二十大报告明确提出“加大国家通用语言文字推广力度”“推进文化自信自强”“讲好中国故事、传播好中国声音”。如何在系统改善学生普通话面貌、显著提升其交际水平的同时，不断强化其文化自信、夯实其综合素养、巩固其职业认同，培养更多适应新时代新要求的高素质专业技能人才——笔者以省内一批高职院校为例，对其文旅服务类专业普通话与口语交际教学相关经验做法进行系统梳理，力求对语言教学领域的“课程思政”实践形成有益借鉴。

一、在普通话与口语交际教学中深化“课程思政”的必要性和重要性

一方面，普通话与口语交际课程作为高校语言文字工作的重要抓手，对于全面普及、不断强化国家通用语言文字教育，进一步夯实师生中华民族共同体意识，进一步厚植文化自信、涵养家国情怀，都有着不可忽视的重要作用。特别是，在当前“大思政”背景下，高校“立德树人”根本任务要求任课教师在讲授知识、传授技巧的同时，必须有意识地将思政元素融入教学过程。因此，在普通话与口语交际教学中不断深化、持续推进“课程思政”，形成语言教学与思政教育同向同行的协同育人效应，应当成为高校语言类课程深化教学改革的重要方向。

另一方面，具体到高职院校文旅服务类专业，随着新时代文化旅游行业竞争不断激烈，公共文化管理、旅游管理、酒店管理、空中乘务等专业的毕业生将面临不断与国际接轨的工作标准与岗位要求，仅凭“基本达标”的普通话水平和“勉为其难”的口语交际能力，已经很难在当下严重“内卷”的人才市场求得一席之地。不难预见，今后的文旅服务行业，需要更多普通话标准、交际能力突出，能够积极主动“讲好中国故事、传播好中国声音”的文旅服务人才。

二、高职文旅服务类专业普通话与口语交际教学现存的突出问题

以湖南省为例，目前高职院校文旅服务类专业开设的普通话与口语交际课程，主要包含两大模块：一是对标普通话水平测试要求的“语音模块”，主要解决普通话发音的问题；二是由朗诵、演讲、辩论等任务串联而成的“交际模块”，主要训练特定情境下的口语表达能力。

总体来看，该类课程在教学中主要存在以下突出问题：

（一）重应试轻实用

普通话与口语交际课程包含的“语音”和“交际”模块一般是先行后续、依次安排。然而目前省内大多数高职院校仅用一学期（36课时左右）就要完成两个模块的教学，导致授课教师只能主要抓“语音”模块，对“交际”模块点到为止甚至无暇顾及。于是许多老师直接围绕普通话水平测试的四种题型开展填鸭式、考前突击辅导式授课。而在参加完测试、达到毕业所需的普通话等级后，各种“应试技巧”也不再有用武之地，学生的普通话与口语交际水平得不到明显改善。

（二）理论实践脱节

现有的普通话与口语交际课程在教学内容上普遍滞后，长期缺乏更新：除了普通话水平测试的“四种题”，就是给定主题的朗诵、演讲、辩论等“老三样”。许多内容和学生所学文旅服务类专业关联不大，和公共文化管理、旅游管理、酒店管理、空中乘务等职业的特色要求缺乏必要的呼应衔接，甚至和鲜活生动的校园生活也比较脱节，加之部分授课教师习惯于“照本宣科”，这就使得普通话与口语交际成了空谈理论、脱离实际的一门课——许多学生学完课程后依旧满口“塑料普通话”，与人交流抓耳挠腮、搜肠刮肚、无话可说。

（三）“课程思政”不足

实施“课程思政”就是为了推动各类课程与思想政治理论课同向同行，践行“立德树人”根本任务，但在普通话与口语交际课程中，广泛存在“课程思政缺位”或“课程思政生硬”的问题。部分授课教师“唯测试论”，为提高学生命题说话分数，甚至会鼓励使用所谓“万能模板”，不仅不进行主流价值引导，反而变相助长了学生投机取巧、偷奸耍滑的不良心理。还有部分授课教师意识到了“课程思政”的重要性，但尚未掌握合适的实践路径，直接在授课过程中“为思政而思政”，生硬地说教、简单地喊口号，反而容易引起学生的厌烦情绪。

三、高职文旅服务类专业普通话与口语交际教学“课程思政”实践路径

针对高职院校文旅服务类专业开设的普通话与口语交际课程，必须区别于面向社会人员开设的通用型“普通话考前培训”——既要遵循普通话语音教学的统一标准和总体要求，又要全面呼应高职文旅服务类专业个性化的人才培养需求。

（一）教学内容上要去粗取精、去伪存真

一方面，坚持问题导向，提高训练精度，避免盲目“刷题”。

提起普通话课，许多学生第一反应就是“读不完的字词和短文，准备不完的命题说话”，尤其是高职院校的学生，他们对内容庞大的“题库”（声韵调基础、表一表二、必读轻声词、儿化词、短文60篇、命题说话30题等）有着天然的抵触情绪，特别是在没有得到有效指导的情况下，很容易陷入“一复习就从头开始，学习和训练毫无重点、缺乏头绪，一看到整版的字就想放弃”的恶性循环。

省内高职院校绝大多数学生是湖南本省人，少数非本省生源也主要来自相邻省份，普通话语音存在的主要问题相对集中。基于此，授课教师可以在授课之初就专门抽出时间，对学生的普通话水平进行大致摸底（例如逐一进行自我介绍，或不限主题即兴说话），针对学生暴露出的普通话语音具体问题（鼻边音、前后鼻音、平翘舌音、儿化音、方言语调、发音位置等），逐一记录、当面提醒、持续关注，让学生瞄准自己的“薄弱环节”发力，提高学习和训练的针对性和有效性，不再“眉毛胡子一把抓”。

另一方面，坚持思政育人，及时引导把关，助推润物无声。

普通话与口语交际课程是自带“思政”元素的，任课教师要更加注重深入挖掘、巧妙运用，想方设法帮助学生提升学习兴趣、降低学习难度，变“死记硬背”为“理解识记”，变“枯燥乏味”为“妙趣横生”。

例如表一表二中的多音字，可以根据不同字义来区别其不同读音，从字义演变的角度展开讲授，不仅强调了知识点，还可以深化学生对传统文化的认同感；再如短文阅读，对一些普遍反映拗口难念的语句，教师应当帮助学生在理解字面意思的基础上，形成有体会、有观点的感性认识，让学生与短文作者“共情”，一边寻找“同频共振”的感觉，一边理顺语言表达；还比如命题说话，学生普遍反映，对于一些看上去比较“宏大”的话题（卫生与健康、科技发展与社会生活、社会公德、环境保护等），往往积累不够、无话可说，教师可以引导学生“从自身说起、从具体小事说起”，帮助其发散思维、打开思路。

特别是，要注意深入挖掘教学素材，力争实现同一知识点的“多层次使用”，使学生形成更立体、更灵活的思考方式，自动养成“举一反三”的学习习惯。例如，表一“葡萄”这个词，至少可以实现三个层次的教学效果：一是语音层次，“葡萄”是可读轻声词，且两个字的声母都是送气的塞音；二是语义层面，“葡萄”是一种受人欢迎的食物，可以引导学生联系命题说话中的“谈谈美食”，还可以延伸到盛产葡萄的新疆吐鲁番，带领学生分享过去的旅行经历、畅想未来的出行计划，完成“难忘的旅行”“我的假日生活”“我向往的地方”等话题的辅导；三是文化层面，“葡萄”是西汉张骞出使西域后才引入中国的，包括朗读短文《落花生》中提到的“花生”，也是明朝才传入中国的，由此可以引导学生联想“一带一路”和“人类命运共同体”等时政热点，亲身感受“地球村”的兼容并蓄，同时结合文旅服务行业“联通中外”“面向世界”的必然发展趋势，激发学生争当“中华文化使者”的职业自信心和民族自豪感。

（二）教学形式上要知行合一、寓教于乐

一方面，在日常交际情景中熟练运用普通话，树立优质形象。

结合学生在校学习生活实际，选取他们普遍感兴趣且“接地气”的交际情景：新生报到入校、第一次见室友、第一次见辅导员、第一次班会、第一次去食堂、第一次加入社团、第一次竞选学生干部……将每一个口语交际任务，以“情景模拟”的形式呈现出来，充分适应当代大学生重视“沉浸式体验”的心理，不生硬套用原本“朗诵+演讲+辩论”的教学模式，引导学生从“主动开口说好第一句话”开始，树立口语交际信心，展示健康阳光的精神面貌。

解决了“开不了口”的问题之后，可以继续启发学生主动思考，例如“第一次见室友”和“第一次见辅导员”，这两种情景“我”说的话应该有什么不同？通过这种“沉浸式体验”，学生的学习热情明显提升，表达欲和表演欲普遍被激发起来，课堂气氛活跃，教学效果明显改善。

另一方面，掌握并理解文旅服务类岗位常用语，体现专业素养。

目前省内高职文旅服务类专业，尤其是旅游管理、酒店管理、空中乘务等，都会根据本行业要求，开设“商务礼仪”“服务技巧”“实务操作”“文化传播”等专业课程，教学中一般也会教授一些行业术语和岗位常用服务语。然而，这些课程的老师虽然大多拥有丰富的文旅从业经历，但并不是专业的语言教师，往往是简单地让学生“背诵”术语和服务语，也很少纠正学生不标准的语音——这就容易导致学生即便能够比较流利地背诵出术语和服务语，也会因为不标准的普通话而显得“怪腔怪调”，难以树立“专业化”的职业形象。

因此，普通话与口语交际教学完全可以主动与学生的专业素养教学相融合，让学生主动解说术语的含义、主动演示服务语所代表的操作流程，一边复习专业技能，一边纠正普通话语音，同时拓展训练交际能力，从而使普通话与口语交际从一门“面目模糊”的通识课，蜕变为展现专业素养的核心课。

（三）教学考核上要突出重点、体现实效

一方面，对教师能力的考核，要更加注重课堂调度、创新能力，考察其因材施教的意识。

教师在普通话与口语交际课程中的指导、引导作用至关重要，特别是对课堂的整体调度和对教学的创新思考。不同于传统的知识讲授型课程，普通话与口语交际不能只是教师“一言堂”或者学生“有口无心”地机械化跟读、模仿，而应当是针对学生教育背景、专业特色、语言基础的技能实践型课堂。教师要始终坚持“以学生为中心”，围绕学生的实际需求和兴趣爱好，创造性设置课堂情景，创新性布置实训任务。

尤其是面对高职院校文旅服务类专业的学生，因材施教的意识一定要贯穿教学始终。例如面向酒店管理专业，可以让学生围绕“高水平酒店应该更重视人工服务还是科技智能”这类问题展开自由讨论，根据不同观点形成不同的意见小组，不拘泥于“辩论”的固定形式，让学生自行组织、自主讨论，并当堂分享展示讨论的结果。在这个过程中，教师从旁辅助指导，帮助学生规范口语表达、纠正个别语音问题，达到“翻转课堂”的教学效果。

另一方面，对教学成果的考核，可组织开展职业竞技、风采展示，全面生动显示学习成效。

长期以来，对普通话与口语交际课程教学成果的“验收”，不外乎两种形式：一是聚焦学生普通话水平测试，看通过率的高低；二是通过比赛，让学生展示朗诵、演讲、辩论技能。这类考核方式固然有便于操作的优势，但也容易落入形式化、同质化的窠臼。

可以尝试从“职业风采展示”的角度考核普通话与口语交际的教学成果：根据学生的具体专业进行分组，每组分别设置符合本专业的工作情景，以角色扮演的方式展示职业风采、展现普通话与口语交际水平。例如旅游管理专业，可选取省内多个知名景点，每个景点搭配两位解说员、一位现场工作人员、五到十位游客，现场模拟一次完整的参观过程，在此过程中每位同学要从自己的“角色”出发，主动开展口语交际，同时可以邀请其他旁观的老师和同学加入，进行即兴交流，锻炼应变和反应能力。

综上所述，普通话与口语交际教学应当主动担当“立德树人”根本任务，践行“三全育人”时代使命。尤其是面对高职文旅服务类专业，授课教师要进一步领会“课程思政”要求，不断更新教学内容、不断改革教学方式、不断贴近行业需求，培养更多适应新时代新要求的文旅服务专业技能人才。

【基金项目】本文系湖南省教育科学规划课题（ND231294），湖南省教育厅优秀青年项目（23B1055），湖南艺术教育研究所专项课题（HY20230701）阶段性成果。]